woensdag 26 juli 2017

Heerlijke couscous

In de laatste weken voor de zomervakantie staat er geregeld een avondprogramma op mijn werk in de agenda. De ene keer eten we dan een hapje in het dorp met wat collega's, soms neem ik een restje mee van huis om op te warmen, een ander keer haal ik iets lekkers in de supermarkt. Dat laatste deed ik vorige week. Mijn oog viel op de Marokkaanse kip couscous maaltijdsalade. Couscous, daar houd ik wel van en met de zomerse temperaturen van die dag is een maaltijdsalade altijd een fijn diner.


Gesmuld heb ik. Heerlijk! En daarom nam ik de wikkel van de salade mee naar huis. Hihihi ... Bij het maken van mijn boodschappenlijstje maandagochtend pakte ik de wikkel erbij en haalde een aantal ingrediënten in huis. Veel ingrediënten had ik ook wel op voorraad. 

Het was natuurlijk een beetje gokken met de hoeveelheden en ook niet alle ingrediënten had ik voorhanden. Maar wat vond ik het leuk om aan de hand van een wikkel zelf een lekkere maaltijd op tafel te zetten. Het was een leuke uitdaging en ... heerlijk gelukt!

Hebben jullie al zin gekregen in heerlijke couscous à la Ilse? Hier volgt het recept. Een hele lijst. Persoonlijk houd ik altijd van korte lijstjes. (Daar selecteer ik kookboeken en recepten op.) Mogelijk heb jij ook al wel het één en ander in de voorraadkast staan en valt je boodschappenbriefje kort uit. Laat je me weten of het jou/jullie ook zo goed gesmaakt heeft? 


Dit heb je nodig ...

... voor de gekruide kip:
  • 1 stuk kipfilet
  • 2 el olijfolie
  • 1/2 tl paprikapoeder
  • 1/2 tl koriander
  • 1/2 teen (of kleine teen) uitgeperste knoflook
  • peper en zout

... voor de dressing:
  • sap van 1 limoen (of citroen)
  • 1 el olijfolie
  • 1 el rodewijnazijn
  • 1/2 teen (of kleine teen) uitgeperste knoflook
  • 5 blaadjes munt

En verder:
  • 350 gram couscous
  • 300 gram spinazie
  • 1/2 komkommer
  • 10 cherry-/snoeptomaatjes
  • een kleine paprika (wij hadden paprikaatjes uit eigen tuin)
  • 1 kleine (rode) ui
  • 20 gram amandelen
  • 6 gedroogde abrikozen
  • peper en zout

Zo maak je het:
  • Snijd de kipfilet in kleine stukjes. Meng de ingrediënten voor de gekruide kip in een kom, voeg de kip toe, roer door en laat dit ongeveer 10 minuten marineren.
  • Snijd ondertussen de halve komkommer in de lengte in vieren en vervolgens in dikke plakken.
  • Snijd de tomaatjes in vieren, de paprika en abrikozen in stukjes.
  • Snipper de ui.
  • Hak de spinazie wat kleiner.
  • Rol de muntblaadjes op en snijd in heel dunne reepjes. Meng dit samen met alle ingrediënten voor de dressing. 
  • Bak de kip in een droge koekenpan totdat deze gaar is. Laat afkoelen op een bord met een keukenpapiertje erop.
  • Wel de couscous in heet water met wat zout voor ongeveer 5 minuten.
  • Roer de couscous los in een grote schaal, meng vervolgens de spinazie, komkommer, tomaatjes, ui en paprika erdoor. Voeg zout, peper en dressing naar smaak toe (misschien hoef je niet alle dressing toe te voegen). Strooi tot slot de abrikozen en amandelen erover.


Smullen maar!

zondag 23 juli 2017

Zomers jurkje

We gaan bijna op vakantie naar Denemarken. We hebben er zo'n zin in. Zoon- en dochterlief tellen de nachtjes af totdat we gaan. En wij tellen stiekem net zo hard met hen mee! Kopenhagen en Legoland staan op het wensenlijstje. En verder wat er op ons pad komt ...


Ik naaide nog een zomers jurkje voor mijzelf erbij. Vandaag aan met een nette schoen en in de vakantie ook heerlijk te dragen met een paar sandaaltjes. Nu maar hopen op veel jurkjes-weer ;-).


Ik gebruikte het zelfde patroon als hier. Het stofje kocht ik in het voorjaar op het Stoffenspektakel. Een stipje ... helemaal in stijl met de vlaggenlijn!


Zoon- en dochterlief waren om-en-om fotograaf. Ze voorzagen elkaar van aanwijzingen. Geweldig om te horen en zien :-)

Vorige week ging ik op kraamvisite bij een collega en nam een label-knisper-doekje voor haar dochter mee. Altijd leuk om te geven zo'n gepersonaliseerd cadeautje. Ik gebruikte hetzelfde stofje als voor de tas voor de juf en een restje van onze kussens.


En het tweede labeldoekje bewaar ik goed voor als er nog een meisje geboren wordt ...

vrijdag 21 juli 2017

Koekjespot-cadeau (DIY)


Zelfgemaakte cadeautjes ... ik mag ze graag met veel liefde maken en vind het leuk om ze weg te geven. Reuze leuk vind ik de zelfgemaakte cadeautjes die ik op Moederdag van onze kinderen krijg. Het geheimzinnige van de cadeautjes verstoppen en lekker vroeg krijgen met een nog slaperig hoofd in bed ;-).


Daarom verblijdde ik op Moederdag moeder en schoonmoeder ook met een zelfgemaakt cadeautje. Niet 's morgens vroeg op bed, maar gezellig bij de koffie. 


Ik vulde twee mooie potten met ingrediënten voor havermout-chocolate-chip-koekjes. Beide moeders bakken graag. Een ei en roomboter uit eigen voorraad erbij en ze kunnen heerlijke koekjes bakken ... alleen of samen met de kleinkinderen. 


Terwijl ik met Moederdag foto's van de cadeautjes maakte, bedacht ik mij dat dit ook wel een leuke attentie is voor meesters en juffen aan het einde van het schooljaar. Dus kocht ik nog meer mooie potten om al die lieve meesters en juffen te bedanken voor hun inzet in het afgelopen (school)jaar op school, BSO, voetbal, jazz en pianoles.



De kinderen hielpen met het vullen van de potten. Heel zorgvuldig werden alle ingrediënten afgewogen. En ze schreven iets liefs op de kaartjes aan de potten.

Alle koekjespotten zijn inmiddels uitgedeeld met blijde gezichten als dank. Nog een half uurtje en dan gaat de schoolbel voor de laatste keer dit schooljaar. Dan mogen we samen genieten van heel veel weken "niets moeten" ... Heerlijk!

Voor wie ook iemand met een mooi, zelfgemaakt cadeautjes wil verrassen, hierbij een DIY!


Wil je bovenstaande afbeelding als PDF-document ontvangen om gemakkelijk uit te kunnen printen? Stuur dan een mailtje naar: byik29[at]gmail[dot]com

Veel plezier met maken en weggeven! Laat je mij weten of het gelukt is?


PS: Ook een heel lekker recept om gezellig op vrijdagmiddag (samen met de kinderen) te maken ... niet weggeven, maar heerlijk zelf smullen in het weekend ... ;-)


dinsdag 18 juli 2017

Een tas vol herinneringen ...

"Een tas vol herinneringen neem je mee vanaf deze school om onderweg verder te vullen met nieuwe ervaringen ... (en boodschappen natuurlijk!)"


... Dat schreven we op het kaartje aan het cadeautje voor de juf van zoonlief die na de zomervakantie naar een andere school gaat. Ik moest wel even slikken hoor, toen ik hoorde dat deze juf een nieuwe uitdaging tegemoet gaat. Van een parttime-baan naar fulltime op één school, een grote wens voor de juf en ik gun het haar van harte. Wel heel jammer dat dochterlief na de zomervakantie nu niet meer bij haar in de klas komt. Wij hadden ingeschat dat zij samen zeker een klik zouden hebben. In de afgelopen twee jaar heeft ze zoonlief laten bloeien en in zijn kracht gezet. Een geweldige juf! 


Dus gingen zoonlief en ik aan de slag om een leuk cadeautje voor haar te maken. De juf kan ongetwijfeld een tas vol met herinneringen aan haar huidige school vullen, bedachten wij. Natuurlijk heeft ze tijdens haar nieuwe avontuur ook een tas nodig voor alle nieuwe ervaringen die ze opdoet. En omdat een juf ook gewoon boodschappen moet doen en geen plastic tasjes meer in de winkel krijgt, maakten we een tas voor haar.


Zoonlief zocht in de stoffenvoorraad mooie stofjes uit. Hij tekende een prachtige school zoals hij dat zo goed kan: met een zwarte pen en vol met details. Ik maakte een tas, scande de tekening, printte hem op canvas en naaide dit vervolgens op de tas. 


Nu gaat ze vast heel vaak kersen kopen op de markt, zei zoonlief. 

zaterdag 15 juli 2017

Gezellige vensterbanken


Soms heb ik zin in iets nieuws in huis. Geregeld schuif ik met decoraties, duik ik de kast in of ik nog wat leuks heb staan om af te wisselen. De ene keer recycle ik wat, soms koop ik wat nieuws, soms haak of naai ik wat, ik verf wat en vaak kan iets kleins al zorgen voor een heel ander geheel in huis.


Pas deed ik ongeveer al van het bovenstaande. Ik kocht een nieuwe vaas en twee mini-plantjes, voorzag een bestaande vaas van een gehaakt huisje (hetzelfde patroon als hier), zette een andere plant in de pot (deze staat niet op de foto, zag ik net bij het uploaden van mijn foto's), dook de kast in voor een paar conservenblikjes en een waxinelichthouder. Ik schoof wat heen en weer ... tadaa ... "nieuwe" vensterbanken ... heerlijk!





zondag 9 juli 2017

Maxi-rok

Soms doe ik inspiratie op waar ik het liefst direct mee aan de slag ga. Kennen jullie dat ook? Zo ging het ook toen ik dit blogberichtje las. Een paar dagen later kwamen de foto's van het damesmodel voorbij waardoor mijn handen nog veel harder gingen kriebelen om zo gauw mogelijk aan de slag te gaan. Super leuk deze maxi-rokken voor zowel klein als groot.


Dit keer was eerst de "grote" aan de beurt ;-). In het voorjaar kocht ik een lap oker gele tricot met een spikkeltje op het Stoffenspektakel. Eigenlijk bedoeld voor iets anders. Aangezien dochterlief daar niet heel enthousiast over was, schonk ik de lap aan mijzelf.


Met dit patroon kun je een maxi-rok precies op maat maken. Geen ingewikkeld karwei, duidelijk beschreven en na een middagje naaien een kledingstuk rijker. Riet, heel hartelijk bedankt voor het delen van dit mooie patroon!


Een maxi-rok; is dat niet reuze onhandig? Nee hoor, de foto's op de blog van levenmetliv bewezen het al. Ook ik testte de rok tijdens een fietsritje naar de stad. En de rok legde de test met goed gevolg af!


Dochterlief van 7 maakte de foto's. "Dat kan ik wel hoor, mam!" Lief hè? Ik stond links en rechts op het beeld ... heb ze stiekem een beetje bijgesneden ... niet aan haar vertellen hoor ... want ze heeft de rok en mij reuze goed in beeld gebracht. Mijn knapperd :-)!

PS: Meer over de vlaggetjes (die je op de achtergrond ziet) in deze blogpost.

zaterdag 8 juli 2017

Slingers

We wonen alweer 1 jaar in ons nieuwe huis. Een nieuwbouwhuis ... dus gestart met een kaal stuk grond waarop een prachtig huis gebouwd is. Vervolgens is het stuk grond niet meer kaal, maar het huis nog wel ... Helemaal niet erg, want beetje bij beetje richten we het in naar onze eigen wensen. In het afgelopen jaar hebben we veel gerealiseerd in en rondom het huis. En vooral ook enorm genoten. 


Buiten ligt de bestrating rondom het huis, er staan al veel planten op hun plek en we hebben ook al twee gezellige zitjes. Binnenkort volgt er nog een vlonder aan het water en vervolgens een frisse, groene grasmat. Heerlijk! 


Op onze wensenlijstje staat ook nog een overkapping. Maar alles op zijn tijd ... We wachten eerst rustig tot de buren naast ons gaan bouwen en bekijken dan wat een goede plek is om een overkapping te realiseren. Naast het voordeel van de beschutting van zo'n overkapping vind ik vooral het leuke eraan dat je het zo gezellig in kunt richten. Met kussens en allerlei andere dingen die wel tegen een stootje kunnen, maar niet zo goed tegen een regenbui. Je kunt er zo'n heerlijke, knusse, gezellige plek van maken. Wensen zijn altijd mooi ... 


Om alvast wat van die gezelligheid te creëren, maakte ik slingers van een stofje dat wel tegen een stootje kan. Erbij een krans die ik al jaren heb, maar in ons nieuwe huis nog geen plekje gekregen had. Laat de zon maar komen! 

donderdag 6 juli 2017

Indianen-veren

Juffendag op de BSO met als thema "cowboys en indianen" ... Ik zette mijn brein op de creatieve-denk-stand voor een bijpassend cadeautje. Want ja, een zelfgemaakt cadeautje blijft toch het allerleukst.


Een sleutelhanger leek mij wel leuk. Ik ging op zoek naar een patroontje voor indianen-veren, maar vond niks geschikts. Dus zelf aan de slag gegaan. 


Manlief zag er niet direct een veer in :-( ...
Maar toen dochterlief de volgende ochtend beneden kwam, vroeg ze direct voor wie die mooie veren waren ... pffff ... toch gelukt ;-).


Mag ik ook? vroeg ze vervolgens. Voor dochterlief maakte ik een speldje aan twee veren, zodat zij vandaag een broche had op het feest van de juffen.


We maakten er mooie kaarten bij voor de juffen om de sleutelhangers aan te bevestigen, de kinderen schreven er wat leuks in en vervolgens pakten we de cadeautjes mooi in.

zaterdag 1 juli 2017

Drie maal jute

De ballen-verzameling in onze garage wordt steeds groter. Ze passen niet meer in de speelgoedbakken en ballen hebben nou ook niet echt de eigenschap dat ze netjes op een plank blijven liggen ;-). Dus dacht ik na over een handige, andere manier van opbergen. Een ballentas ... ja, waarom eigenlijk ook niet ... net zoiets als het ballennet bij de voetbalvereniging, maar dan anders ...


Op zolder staat een doos vol met jute. Jutezakken en restanten jute. Ik kocht de doos vol jute vorige jaar bij Door Jolanda. Ik naaide er al eens een boodschappentas van. Als alternatief voor een plastic tasje uit de winkel. Ik gebruik de tas graag. Hij is lekker stevig, er past veel in en heel origineel. Meer heb ik niet te wensen voor een boodschappentas, toch?


Nu dook ik de doos met jute in op zoek naar iets geschikts voor een ballentas. Van een ander stofje maakte ik een tunnel bovenaan de tas en vervolgens reeg ik daar een lange veter door. Lange veters, dit exemplaar kocht ik bij de Action, zijn ideaal te gebruiken als koord. 


Zoonlief vulde de tas met alle ballen en gaf de tas een mooi plekje in de garage. Wij struikelen niet meer over de ballen!


Drie maal jute ... ook maakte ik nog een "bloempot" van jute. Ditmaal een jutezak voor de plant die alweer uit zijn andere jasje groeide. (Helemaal naar beneden scrollen als je op de link klinkt op zoek naar het andere jasje.)


De jutezakken krijgen zo hun tweede leven. Hiervoor deden ze onder andere dienst als verpakking voor koffiebonen en noten. Tijdens het knippen keek ik verrast op toen ik dit zag ...


Ik houd er wel van om spullen een tweede leven te geven. Spullen met een verhaal ... En jullie? Hebben jullie ook iets met "recycling"? 


vrijdag 23 juni 2017

Cadeau-enveloppen

Heel veel klasgenootjes van zoon- en dochterlief vieren hun kinderfeestje. Dat betekent heel veel cadeautjes maken. Vorige week gaf dochterlief zonnebrilhoesjes cadeau. Vandaag en volgende week is het feest voor zoonlief. Dus zetten we ons creatieve brein weer aan ... ;-)


Een tijdje terug kocht ik een atlas bij de kringloopwinkel met de bedoeling om van de pagina's met landkaarten vlaggetjes te maken voor op de kamer van zoonlief. Hij is erg geïnteresseerd in de wereld. Hij heeft een grote wereldkaart op zijn kamer hangen, een dekbedovertrek van landkaartenstof, een zelfgemaakt schilderij met een landkaart en een kleine globe. 



De vlaggetjes blijven nog even op mijn to-do-lijstje staan. We gebruikten nu een aantal bladzijden om cadeau-enveloppen van te maken. Hier vond ik een mooie mal, ik printte hem uit en plakte hem op stevig papier om vaker te kunnen gebruiken. Omtrekken, knippen, plakken en je cadeau-envelop is af. We printten een mooi kaartje uit, zoonlief schreef er wat leuks op en stopten er geld bij voor de jarige-jobben en jarige-jetten. Klaar voor de feestjes!


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...